Als je een hoge bloedsuikerspiegel hebt, is dit de ideale vrucht voor jou.

Fruit dat je kunt eten als je een hoge bloedsuikerspiegel hebt

Een belangrijke parameter is de  glycemische index  , die aangeeft in hoeverre een voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel verhoogt na de spijsvertering. Welke vruchten hebben een lage glycemische index? Hier is een lijst:

• appels
• peren
• Aardbeien
• Kersen
• Verse abrikozen
• sinaasappels
• perziken
• Bessen

Het is belangrijk dat het fruit dat je eet voldoende   vezels bevat  . Hoe meer vezels het bevat, hoe lager de stijging van de bloedsuikerspiegel na de spijsvertering. Daarom is het altijd beter om het hele fruit te eten in plaats van alleen het sap. Neem bijvoorbeeld een sinaasappel. Vers geperst sap heeft een hogere glycemische index dan sinaasappelpartjes: die laatste verminderen de koolhydraatopname omdat het witte vruchtvlees rijk is aan   pectine  , een onverteerbare suiker die in feite oplosbare vezels zijn.