Een luchtige, romige taart met een verrassende twist van griesmeel voor de perfecte structuur.
Ingrediënten:
-
3 of 4 middelgrote zoete appels (bijv. Golden Delicious of Gala)
-
250 g mascarpone
-
150 g kristalsuiker
-
3 eieren (M)
-
100 g griesmeel
-
50 g gesmolten boter (laat iets afkoelen)
-
1 theelepel vanille-extract
-
Een snufje zout
-
Poedersuiker om te garneren
-
Boter of olie om de vorm in te vetten
Bereiding:
Stap 1: Bereid de appels voor
-
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes van ongeveer 1 cm. Je hoeft ze niet voor te koken.
Stap 2: Maak het beslag
-
Verwarm de oven voor op 175°C (boven-onderwarmte). Vet een springvorm (ca. 24 cm) of een ovenschaal goed in.
-
In een grote mengkom klop je de mascarpone met de kristalsuiker luchtig.
-
Voeg één voor één de eieren toe en klop goed na elke toevoeging tot het geheel egaal is.
-
Roer het vanille-extract en het snufje zout erdoor.
-
Spatel dan het griesmeel in delen door het beslag.
-
Giet tot slot de afgekoelde, gesmolten boter erbij en spatel alles voorzichtig tot een glad geheel.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
