Ingrediënten:

2 kg kipfilet
12 garnalen
8 sint-jakobsschelpen
6 plakjes spek
2 uien
1 rode paprika
8 bosuitjes
2 blikjes Coles roomkaas
2 eetlepels plantaardige kippenbouillonpoeder
2 theelepels uienpoeder
3 theelepels knoflook

Instructies:

Fruit de ui en het spek.
Snijd de kip in blokjes en doe ze in de slowcooker.
Voeg alle andere ingrediënten toe, behalve de zeevruchten.
Kook 2,5 uur op hoog vermogen.
Voeg de zeevruchten toe en kook nog 20-30 minuten of tot de zeevruchten gaar zijn.
Serveer met schelppasta.
Eet smakelijk!

Na dit recept voor romige knoflookkip, garnalen en sint-jakobsschelpen, zie je het volgende recept voor gekruid geitenvlees in de slowcooker.
Een heerlijk currygerecht dat ik op het fornuis heb gemaakt (vaak met garnalen).
Ik moest het iets aanpassen om het in de slowcooker te laten werken, maar zo blij met het resultaat?
Je kunt de groenten natuurlijk naar wens aanpassen (halveer de saus als je dat wilt), het geheel vegetarisch maken en het vlees vergeten.
Geitenvlees in curry geserveerd met bloemkool en pompoenpuree?
Dat heb ik gedaan in mijn Breville Searing Slowcooker van 6 liter.