Dit zijn waarschijnlijk zandkoekjes-achtige koekjes, eventueel gevormd als lussen of ringen, met een zoete glazuurlaag.
Ingrediënten:
Voor het deeg:
-
200 g tarwebloem
-
100 g koude boter, in blokjes
-
50 g poedersuiker
-
1 theelepel vanille-extract
-
1 ei (M)
Voor de afwerking:
-
150 g witte chocolade (gesmolten)
-
100 g poedersuiker (voor de glaze)
-
2 eetlepels melk
Bereiding:
-
Maak het deeg:
-
Zeef de bloem en de poedersuiker in een kom.
-
Voeg de koude boter toe en wrijf alles met je vingertoppen snel tot een kruimelig mengsel. Het is belangrijk dat de boter koud blijft voor een luchtig resultaat.
-
Maak een kuiltje in het midden en voeg het ei en het vanille-extract toe.
-
Werk snel tot een samenhangend deegbal. Niet te lang kneden, anders wordt het deeg taai.
-
Verpak het deeg in vershoudfolie en leg het minstens 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
-
-
Vorm de sneeuwlussen:
-
Verwarm de oven voor op 180°C (boven-onderwarmte) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
-
Rol het koude deeg op een licht bebloemd werkblad uit tot een dikte van ongeveer ½ cm.
-
Steek met een ronde uitsteker cirkels uit het deeg. Maak vervolgens in het midden van elke cirkel een kleiner gaatje (gebruik een buisje of een kleinere uitsteker) om de lus/ring te vormen.
-
Leg de ringen op de met bakpapier beklede bakplaat.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
-
