Stap 3: Bak de cake
-
Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant glad.
-
Bak de cake in het midden van de voorverwarmde oven in 40-50 minuten gaar en goudbruin.
-
Controle: Steek een satéprikker in het midden van de cake. Komt deze schoon en droog eruit, dan is de cake klaar. Als er nog beslag aan zit, bak dan nog 5-10 minuten verder.
Stap 4: Afkoelen en serveren
-
Laat de cake 10-15 minuten in de vorm afkoelen voordat je hem voorzichtig uit de vorm haalt.
-
Laat hem volledig afkoelen op een rooster. De cake wordt steviger naarmate hij afkoelt.
-
Bestrooi eventueel met poedersuiker voor het serveren.
Chef's Tips voor de Perfecte Cake:
-
Ingrediënten op kamertemperatuur: Zorg dat de eieren en yoghurt niet rechtstreeks uit de koelkast komen. Dit zorgt voor een beter en luchtiger mengsel.
-
Niet overmixen: Het geheim van een luchtige textuur is om het beslag na het toevoegen van de bloem zo min mogelijk te mengen. Alleen spatelen tot alles net gecombineerd is.
-
Smaakvariaties:
-
Citroen: Gebruik citroenyoghurt en voeg de geraspte schil toe.
-
Vanille: Gebruik vanille-yoghurt voor een extra zoete touch.
-
Bessen: Wentel een handvol diepvriesbosbessen of frambozen eerst even door de bloem en spatel ze dan voorzichtig door het beslag.
-
-
Bewaren: Deze cake blijft, luchtdicht verpakt, enkele dagen zacht en lekker.
Eet smakelijk! Geniet van deze heerlijke en eenvoudige traktatie.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
